Конкурс строганины прошел в рамках Международного чемпионата профессионального мастерства оленеводов Arctic Skills.
В течение двух дней проходят соревнования по направлениям «Проектирование стойбища и возведение чума», «Оленеводство», «Приготовление блюда из рыбы чир», «Эксплуатация и техническое обслуживание внедорожного мототранспортного средства, дизельных генераторов», «Оказание первой медицинской помощи в полевых (тундровых) условиях».
Есть задания на определение у участников практических умений по плетению чаута (ременного аркана), изготовлению элементов упряжи из рога и кости с применением гравера, практических умений по поимке животного, одевания упряжи, навыков обращения с животными, а также по оказанию первой медицинской помощи